Chablis 1er Cru Forêts
29,90€ TTC
Jolie robe dorée aux reflets verts. Un nez de fleurs blanches avec des notes persistantes de fruits. Un vin tendu, très équilibré avec une minéralité distinctive. Un vin tout en finesse comme on peut l’attendre d’un premier cru chablisien. La finale offre une bonne longueur en bouche.
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Description
Commentaire de dégustation: Jolie robe dorée aux reflets verts. Un nez de fleurs blanches avec des notes persistantes de fruits. Un vin tendu, très équilibré avec une minéralité distinctive. Un vin tout en finesse comme on peut l’attendre d’un premier cru chablisien. La finale offre une bonne longueur en bouche.
Accords Mets-Vins: Soupe de légumes tendres et délicats. Poisson grillés ou pochés en sauce. Poissons grillés méditerranéens tels que le rouget ou un bar aux olives. Risotto de fruit de mer. Plats japonais. Sushi et Sashimi. Fromages tels que des chaources.
Cépage: 100% Chardonnay
Rendement: 50 hl / hectare
Age moyen des vignes: 30 ans
Sol: Kimmeridgien.
Levure: sélectionnées
Vinification: Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox
Vieillissement : 8 à 10 mois en demi-muits pour 30%
Garde: 5 à 10 ans Service: 12 à 14°C
Informations complémentaires
| Conditionnement | par 12, par 6 |
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