Meursault
85,00€ TTC
Ce Meursault jeune incarne l’essence du style opulent et expressif de cette appellation prestigieuse. Ses arômes de fruits mûrs, associés à une texture crémeuse, en font un vin blanc séduisant dès sa jeunesse. Bien que déjà délicieux à déguster maintenant, sa structure et sa complexité suggèrent un potentiel de vieillissement qui permettra aux caractéristiques subtiles de se développer davantage. Un choix idéal pour ceux qui apprécient l’équilibre entre la richesse et la fraîcheur dans un Chardonnay de qualité.
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Description
Dégustation: Une robe dorée d’une intensité moyenne, lumineuse et étincelante, reflétant la jeunesse de ce Meursault. Le nez s’ouvre sur un bouquet généreux d’arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire mûre et la pêche juteuse. Des notes de noisette fraîche et de beurre délicat émergent progressivement, annonçant la richesse et la complexité à venir. En bouche, ce Meursault jeune offre une texture riche et onctueuse. Les saveurs de fruits à noyau, comme l’abricot et la pêche, se mêlent harmonieusement à des notes de vanille et de crème brûlée. Une subtile minéralité contribue à la structure, équilibrant la générosité des arômes.
Accords Mets-Vins : Fruits de mers ou crustacés, poissons grillés ou pochés, volaille rôtie, pâte à la truffe. Un délice avec des fromages à pattes molles très structurés. Certains plats fins de la cuisine asiatique se marient très harmonieusement avec les Meursault Jeunes
Cépage: 100% Chardonnay
Rendement: 25 hl / hectare
Age moyen des vignes: 40 ans
Sol: Calcaires marneux et argile
Vinification: 100% en fût de chêne
Vieillissement : 100% fût de chêne français pendant 12 mois minimum.
Garde: 10 à 15 ans
Température de Service: 12° à 14°C
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