Chablis AB
21,90€ TTC
Ce Chablis conventionné en agriculture biologique depuis le millésime 2022 incarne l’essence même du terroir chablisien. Sa minéralité distinctive, associée à la fraîcheur des fruits et à l’expression vive du millésime, en font un vin vin vif, tout en tension avec de jolis arômes distinctifs dès sa jeunesse. La pureté de ses arômes en fait un compagnon idéal pour les amateurs de Chablis amoureux de fraîcheur et de minéralité.
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Description
Commentaire de dégustation: Une robe d’un jaune pâle et cristallin, éclatante de luminosité, annonce la fraîcheur de ce Chablis bio. Le nez dévoile des arômes minéraux intenses, caractéristiques des sols calcaires de Chablis. Des notes subtiles de citron vert, de pomme verte et de fleurs blanches complètent cette palette olfactive, offrant une expression vive et élégante. En bouche, ce Chablis bio séduit par sa pureté et sa fraîcheur minérale. Des saveurs de citron frais et de poire croquante dominent, accompagnées d’une acidité vive qui confère au vin une netteté et une vivacité distinctes. La texture est délicate, mettant en avant la finesse de ce vin.
Accords Mets-Vins: Huîtres fraîches sur lit de glace avec une vinaigrette au citron vert. Les huîtres soulignent la fraîcheur et la minéralité du Chablis, tandis que la vinaigrette au citron vert ajoute une touche d’acidité complémentaire, créant une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante.
